Havaların soğuk ve kurak geçmesi kış çaylarına rağbeti arttırdı. Ihlamur bu bitkilerin başında geliyor.

Kırıkkale’nin en eski baharatçısı Ünlü Baharat işletmecisi İhsan Ünlü Ihlamurun aynı zamanda soğuklara bağlı tüm hastalıklara kaşı panzehir olduğunu söyledi. Kırıkkale’de babadan kalma mesleği yıllardır aralıksız sürdüren İhsan Ünlü, mevsimsel hava değişimlerinden dolayı vücut direncinin düştüğünü ve bu zamanlarda da bağışıklık sistemini güçlendirici özelliği olduğu düşünülen bitkilerden demlenen çaylara rağbetin artığını söyledi.

Havaların soğuk ve iklimin kurak geçmesi yüzünden vatandaşların bitki çaylarına yönelmesinden kaynaklı aktarlarda iş yoğunluğunun artığını da vurgulayan Ünlü, bitki karışımlarından hazırlanan kış çaylarının grip, nezle ve öksürüğe iyi geldiğini anlattı. Ünlü, “Ihlamurun birçok özelliği var. Bağışıklık sistemine faydası olan ve kış çayı karışımı içinde olmazsa olmaz olan bir bitkidir. Ihlamur fiyatında geçen yıla göre ciddi bir artış olmadı. Şu anda kilogramını 70 TL’den satışa sunduğumuz ıhlamur büyük kentlerde 140 TL’ye kadar yükselen fiyatlarla satılmaktadır. Ihlamur grip ve nezle rahatsızlıklarında da kullanılan etkili bir bitkidir” dedi. Ihlamurun dışında diğer bitkilerden de karışım yapılmak suretiyle kış ve kışa bağlı hastalıkların önüne geçilmesinde etkili olduğunu belirten Ünlü “Buna alternatif olarak ekinezya, kakula, papatya, hatmi, kuşburnu, hibizkuz ve kök ilaveli zencefil ile zerdeçal karışımları da hazırlıyoruz. Tabi özellikle bu mevsimde arı ürünleri yani propolis ve polen karışımlı ürünlerde rağbet görmektedir” diye konuştu.

Yılların aktarı, İhsan Ünlü bazı kendini bilmez işletmecilerin bu yolla vatandaşları kandırdığını da belirterek sahte karışımlarla insanların sağlığını tehdit edenlerin bile çıktığını söyledi. Bunun için bu tür bitki alacakların bu işi ehlinden yani bu işi meslek edinmiş hatta yıllardır bu işle iştigal eden işletmelerden bu tür alışveriş yapmaları hususunda vatandaşları uyardı.

Kırıkkale24 Haber Merkezi