İSTİRİDYE MANTARI İLE ALTERNATİF GELİR

İSTİRİDYE MANTARI İLE ALTERNATİF GELİR

Kırıkkale’de Çiftçilere alternatif gelir kaynakları sunmak adına yürütülen çalışmalar ile Kırıkkale Hasandede Köyünde İstiridye mantarı üretimi başladı.

Nurgül TAŞAN’a ait bir işletmede 100 kg hububat balyasına yapılan küçük ölçekli ekim ile tanıtımı yapılan istiridye mantarı yetiştiriciliği sayesinde çiftçiler kg başına 5-7 TL aralığında bir ek gelir kazandırılması amaçlanıyor.

Hiçbir kimyasal madde ilavesi olmadan yapılan üretim ile organik ürün elde ediliyor.Öncelikle istiridye mantarı yetişme sistematiğini iyi kavramak gerekiyir.İstiridye mantarı doğada kavak ve kayın ağacı köklerinde, nemli, serin, oksijeni bol ve karanlık ortamda yetişen bir mantardır. Dolayısıyla en ideal yetişme koşulları da doğal ortamındakine yakın olmalıdır. Mantarın doğada yetiştiği kavak veya kayın ağacı ortamı kompost denilen karışım ile oluşturulur. Kompost içinde yer alan mantar miselleri yani tohumlar uygun sıcaklık ve nem altında kuluçka döneminde mantar vermeye hazır hale geliyor.

Daha sonra yine uygun ortam şartları altında istiridye mantarı toplanacak boyutlara gelir ve Farklı lezzetiyle ilgi gören istiridye mantarının Kırıkkale’nin her köyünde üretiminin yapılması amaçlanıyor.

Kırıkkale24 Haber Merkezi

. . .