Karaahmetli Köyünde Tokmak Köftesi Geleneği
» - 29 Haziran 2017 23:29
Karaahmetli Köyünde Tokmak Köftesi Geleneği
Facebook'ta Paylaş Twitter'da Paylaş Haberi Yazdır

Kırıkkale’de Türkmen geleneklerine göre her törende yapılan Tokmak köfte, düğünlerin vazgeçilmez yemekleri arasında yer alıyor.

Kırıkkale’de bulunan Türkmenler düğünlerinde Tokmaklı köfte yaparak geleneği sürdürüyor.
Kırıkkale’nin Bahşılı ilçesi Karaahmetli köyü halkı, Türkmen geleneği saydıkları Tokmak köftesinin yapımını ilgiyle izlenirken, pişirilen köfteleri de afiyetle yedi. Karaahmetli köyünde yapılan bir ev düğününe katılan misafirler tokmak köftesinin yapılışını meraklı gözlerle takip ederken, köfteden tatmak için adeta birbirleriyle yarıştı.
Bulgur, tavuk eti, sarımsak, soğan ve baharattan yapılan köfte, sert naylondan leğen içerisinde malzemeleri karıştırılıp ağaçtan tokmaklarla dövülerek yapıldıktan sonra misafirlere ikram edildi. Ham malzeme halindeki köfteye iki kişi tokmakla vururken, iki kişi de karşılıklı leğeni sürekli çeviriyor. Bu şekilde havaya kalkan tokmaklar her seferinde farklı yerlere vuruyor. Malzemenin de yumuşaması için az miktarda su ilave edilerek işlem tamamlanıyor.
Düğün geleneklerini anlatan – Kara ahmetli köyü mühtarı Muzaffer Sarıtaş “Bu bizim atalarımızdan görüp zamanımıza kadar sürdüğümüz güzel bir gelenektir. Düğünlerimizde, mutlu günlerimizde sevinçlerimizi paylaşmak ve uzaktaki dostlarımızla bir araya gelip birlik beraberliğimizi sergilemek ve pekiştirmek için uyguladığımız geleneklerimizden sadece bir tanesidir. Bizler Tokmak köftesini, dünyanın neresine gidersek gidelim bir Türk gördüğümüzde bir araya gelip yaparız.
Mangal başında pişirilen köfteler ise düğüne gelen misafirlere ikram edildi
İbrahim Akpınar

 

Kırıkkale24

Karaahmetli Köyünde Tokmak Köftesi Geleneği

Karaahmetli Köyünde Tokmak Köftesi Geleneği
Haber Tarihi: 29 Haziran 2017 23:29
Haber Adresi: https://www.kirikkale24.com/karaahmetli-koyunde-tokmak-koftesi-gelenegi/

Kırıkkale’de Türkmen geleneklerine göre her törende yapılan Tokmak köfte, düğünlerin vazgeçilmez yemekleri arasında yer alıyor.

Kırıkkale’de bulunan Türkmenler düğünlerinde Tokmaklı köfte yaparak geleneği sürdürüyor.
Kırıkkale’nin Bahşılı ilçesi Karaahmetli köyü halkı, Türkmen geleneği saydıkları Tokmak köftesinin yapımını ilgiyle izlenirken, pişirilen köfteleri de afiyetle yedi. Karaahmetli köyünde yapılan bir ev düğününe katılan misafirler tokmak köftesinin yapılışını meraklı gözlerle takip ederken, köfteden tatmak için adeta birbirleriyle yarıştı.
Bulgur, tavuk eti, sarımsak, soğan ve baharattan yapılan köfte, sert naylondan leğen içerisinde malzemeleri karıştırılıp ağaçtan tokmaklarla dövülerek yapıldıktan sonra misafirlere ikram edildi. Ham malzeme halindeki köfteye iki kişi tokmakla vururken, iki kişi de karşılıklı leğeni sürekli çeviriyor. Bu şekilde havaya kalkan tokmaklar her seferinde farklı yerlere vuruyor. Malzemenin de yumuşaması için az miktarda su ilave edilerek işlem tamamlanıyor.
Düğün geleneklerini anlatan – Kara ahmetli köyü mühtarı Muzaffer Sarıtaş “Bu bizim atalarımızdan görüp zamanımıza kadar sürdüğümüz güzel bir gelenektir. Düğünlerimizde, mutlu günlerimizde sevinçlerimizi paylaşmak ve uzaktaki dostlarımızla bir araya gelip birlik beraberliğimizi sergilemek ve pekiştirmek için uyguladığımız geleneklerimizden sadece bir tanesidir. Bizler Tokmak köftesini, dünyanın neresine gidersek gidelim bir Türk gördüğümüzde bir araya gelip yaparız.
Mangal başında pişirilen köfteler ise düğüne gelen misafirlere ikram edildi
İbrahim Akpınar

 

HABER YORUMLARI
Daha Fazla Haber
Bişkin’e silahlı saldırıda bulunan şüpheliler yakalandı

Bişkin’e silahlı saldırıda bulunan şüpheliler yakalandı
Ak Parti ilçe başkanı ayağından vuruldu

Ak Parti ilçe başkanı ayağından vuruldu
Çetiner Asfalt Müjdesini Verdi Ardından Söz Verdiği Gibi Malvarlığını Açıkladı

Çetiner Asfalt Müjdesini Verdi Ardından Söz Verdiği Gibi Malvarlığını Açıkladı
Kırıkkale24
Künye İletişim Reklam Haber Gönder Sitene Ekle Haber Arşivi
Copyright 2015-2024 Kırıkkale Haberleri WhatsApp Hattı: +90. 536 655 71 61 Telefon: +90. 536 655 71 61 Destek: [email protected] - [email protected]
semudesign